उत्तम मोदक कसे बनवायचे: तुमच्या अवघड प्रश्नांचे सोडवण्याची एक आसान विधी
मोदक हा गणेश चतुर्थीच्या उत्सवात आधिपासून विशेष प्रसिद्धी गाजलेला प्रसाद आहे. मोदक करून देणे हे एक कलाआत्मक काम असून, त्याची अचूकता आणि स्वादाची खासता महत्त्वाची असते. आपल्याला उत्तम मोदक बनवायच्या असल्यास, त्याच्यासाठी या सोप्या स्टेप्स आणि टिप्स चे अनुसरण करा.
साहित्य:
- २ कप रावा
- १ कप पाणी
- १/२ कप तूप
- १ कप गूळ (किव्ही किंवा चिनी)
- १ कप खोबरं (साखरेचं)
- एक टीस्पून वेल्डा
- एक छोटं पिण्याचं किंवा शंकु
पद्धत:
१. प्रथम, एका कढईत तूप गरम करा.
२. गरम तूपामध्ये रावा टाका आणि हलवा. हे धीरे-धीरे करणे आवडत नाही वर त्यामध्ये लाल रंग होऊ द्या.
३. रंग बदलताना, पाणी वेल्डा घाला आणि बर्तनात ढवळा.
४. पाणी सुस्त झाल्यावर, गूळ टाका आणि मध्यम आचेवर साखरेला घाला.
५. साखरेचं गोळं करण्यासाठी, गौंड वापरा.
६. गोळं केल्यावर, त्यात खोबरं मिसळून घाला.
७. मोदकाचं साखरपाक तयार आहे.
८. आता, एक छोटं पिण्याचं किंवा शंकु घेऊन मोदक बनवा.
टिप्स:
- राव्याची चव अधिक बोल्ड आणि आरोग्यदायी करण्यासाठी त्यात गव्हाची पिठी वापरतात.
- मोदकांना सोडवण्यासाठी, त्यात थोडं तूप लावून घेतल्यास आपल्याला सोडलेला असा आणि चिकटवण्यास सोडवण्यास मदत होते.
- मोदक करताना त्यात एक पातळी लपवावी हवी. इतकी पातळी लपवल्यावर मोदक सुंदर आणि सोपे बनतात.
अशा प्रकारे, उत्तम मोदक बनविण्याच्या साध्या प्रक्रिया वापरून, आपण गणेश चतुर्थीच्या उत्सवात आनंदाने मोदक प्रसाद बनवू शकता. या विधीचा पालन करुन आपल्या मोदकांची मान्यता आणि स्वाद दोन्ही निश्चित करता. गणपती बाप्पा मोरया!